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滨海新区市場監管局向全区餐饮服务提供者发布预防警示

  發布日期:2020-01-28    字体: 【 】   打印

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自湖北省武汉市等地区新型冠状病毒感染的肺炎疫情发生以来,党中央、国务院高度重视,习近平总书记对做好疫情防控工作作出重要指示,要坚决遏制疫情的蔓延。李克强总理多次作出重要批示,召开专题会议研究部署疫情防控。近日,国家卫健委发布公告,将新型冠状病毒感染的肺炎纳入《中华人民共和国传染病防治法》规定的乙类传染病,并采取甲类传染病的预防、控制措施。滨海新区市場監管局向全區餐飲服務提供者發布預防警示:

一、高度重視新型冠狀病毒肺炎可能引起的風險,按照當地疾控部門的工作指引,做好員工培訓工作,做足防控措施。

二、禁止采購不明來源及未經檢驗檢疫的野生動物、活體動物和其他食品,做好索證索票工作。盡可能避免與任何表現出呼吸道疾病症狀(如咳嗽、打噴嚏)的人密切接觸,避免與養殖或者野生動物、生病動物或變質肉接觸,避免與生鮮市場內的流浪動物、垃圾廢水接觸。

三、做好每天晨檢記錄建檔,發現有發熱、感冒、咳嗽症狀、呼吸道感染的員工要立即停止上班,及時到醫療機構就診。

四、餐食分餐、明檔操作、熟食加工的操作員工要戴好口罩上崗,每天及時更換口罩。

五、餐飲服務單位要打開窗戶,保持空氣流通。如是密閉的空調空間,要保持新風系統正常運作,定期對空氣過濾裝置進行清潔消毒。

六、確保餐用具消毒後使用,每天對保潔空間進行酒精消毒。有條件的企業,可定期對食堂餐廳地面、電梯空間進行消毒。

七、保持個人清潔衛生,特別加工制作前、餐前便後、上班前、回家後、接觸垃圾、撫摸動物後,要用流動水和皂液洗手,手部揉搓時間不少于15秒。

八、加工生食、熟食之間要洗手,食品要燒熟煮透,中心溫度不得低于70度,外送餐箱要每天清洗消毒。

九、對消費者進行發熱症狀提醒,盡量防控有發熱、感冒、咳嗽症狀、呼吸道感染的消費者進入,有條件的門店可配備紅外線測溫儀。

十、對從武漢地區節後返回的員工進行必要的測溫檢查、避免發熱員工上崗。



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